カテゴリー: 出会いの旅

クリスマスに向けて、少しずつクッキーを焼いています。
上の画像は、牛乳ビスケット。
バリバリっと、歯ごたえのある昔懐かしいビスケットです。

こちらは、型抜きクッキー。

クッキーの上に、卵白と粉砂糖、色粉を混ぜたものをぬって
アイシングクッキーを作る予定です。

クリスマスツリーにも、本物のクッキーを飾ります＾＾

来週１９日から２６日まで、クリスマスのクッキーや
小さなデコレーションアイスを並べたいと思います。

ささやかですが、もりのふうのクリスマス。。。
どうぞお楽しみに。

11月の中旬から移動販売車をお休みしていて、12月に入ってからは店舗にいることが多くなりました。

毎日毎日アイスの製造室でアイスの試作をしたり、お菓子の製造室でケーキを焼いたり、ランチタイムには母と２人でランチを作って。。。
3つの製造室を行き来しながら、毎日を過ごしています。

アイス作りを始めて７年目。
店舗をOPENして１年4ヶ月。
「今」が、とても充実していて楽しく感じられます。

今年はたくさんの別れもあったけれど、計り知れないほど多くのものを与えて貰いました。

無駄なことなんて、何一つないと思います。
その時は辛いなって思ったことが、今はありがとうって言える。
それからまた、先に進めますよね。

だから、今は感謝の気持ちでいっぱいです。

目指すところに、いきなりゴールは出来ないけれど、
諦めずに小さなことから一つずつやっていけば、必ずそのビジョンに辿り着けると思っています。

今年も残すところあと僅か。。。

後悔のないよう、１日１日を大切に過ごしていきたいですね。

西都原のコスモスです。
ほぼ満開を迎えています。
今週末は、産業祭り、そして来週は古墳まつりと、
西都原では大きなイベントが開催されます。

それに伴って、３０日（日）は西都市ショッピングセンターパオの噴水広場で、
雑貨屋さんなど色んなお店が集まった「このはなクラフト市」も開催されます。

年間で、一番西都が賑わう時期です。
みなさん、是非遊びにいらしてください！

自宅パソコンの調子が悪く、ブログも滞ってしまいました。。

さて、迷い犬のその後ですが、家族会議の結果、自宅であの犬を飼う事になりました。
さっそく引き取られていった保健所へ。。。

しっぽフリフリで待っててくれましたよ（＾＾；）

名前は『ジョン』
顔が、ジョンって感じだから。

厳つい顔してますが、とっても甘えん坊でお散歩大好きです。
飼い主が見つかるまで、、、（見つからないかもですが。。。）家族の一員として大切に育てて行きたいと思っています。

１週間ほど前から、お店の前に現れるワンコです。
ランチの時間帯によく来ます。
顔は。。。コワモテですが、目の色が赤茶で毛並みが「ボクサー犬」に似ています。

おとなしく人懐こくて、すぐに近づいて来るので、どこかで大切に飼われて居たのではないかなと思っています。

もしもこのブログを見られて、ご存知の方があれば、是非ともご連絡頂けると幸いです！
どうぞよろしくお願いいたします。

いつもハードですが、この日は特に。。
午後から宮崎ケーブルテレビの取材が入っていました。

１０月２０日から１１月１９日までの放映で、
西都市の特集から当店を取り上げて頂きました。
宮崎ケーブルＴＶ制作部の林田さんと、何度も打ち合わせをしての収録。

毎回思うのですが、一つの番組を作るのに
プロデューサー、ディレクター、カメラマン。。。
裏方の人が沢山いて、一つの番組が出来上がって行きます。
縁の下の力持ちってかっこいいなぁって思います。

最後は、みんなで記念撮影。
ちゃっかりサインも頂きました！
残念ながら、西都にはまだケーブルテレビがないので。。。
私は放送を見ることができませんが、宮崎市内では１ヶ月間放映されますので
市内の皆さま、どうぞお楽しみに！

延岡から日向市へ。
日向市で必ず立ち寄るお店がこちらです。

日向市でお肉屋さんを営んでいらっしゃる
かんかん屋の岩本さんご夫妻。
本当に美味しい唐揚げや手羽ギョーザ、
コロッケを揚げて下さいます！

店内には、変わった部位の豚肉がきれいにパッキングされて並んでいますよ。
そして、私のお気に入りはこちら！豚のしっぽです。。。
柔らかく煮込んでパッキングされているので、
このままお野菜と一緒にしてスープをつくります。
美味しいダシもでて、コラーゲンたっぷり！おすすめの一品です！

ということで、冷凍されたお肉を買って、唐揚げをつまみつつ、
家路へと向かいます。。。　　つづく

今日から１０月。
すっかり秋らしくなってきましたね。

２日前のお話ですが、この日は早朝から食器の買付のため、
延岡市へ向かいました。

カフェで使う、アイスやアフォガートを入れるための
器がないかなぁと思っていたのですが。。。
西都から延岡まで２時間かけて向かった甲斐がありました（^^）
画像が購入した食器です。他にも木のフォークとナイフを購入。

さて、買付が終わったら、日向市のお肉屋さんへ！。。。つづく

９月２５日（日）
東京から友人が訪ねてきてくれました。

８月から東京でいろんな勉強をしているのですが、滞在中に知り合いも増えていて。。。
その勉強仲間の１人である南さんが、『念願の魔女アイスを食べたい！！』と旦那様の実家（長崎）へ帰省の際に、わざわざ宮崎まで立ち寄ってくれました。
この日は、川南町のゲシュマックさんで移動販売をしていたのですが、まさか宮崎の地で会えるなんて。。。嬉しさのあまり、ハグの嵐！

全国各地に少しずつ友人ができて、視野も広がって。。。
宮崎を離れて外の世界に飛び出したことで、より自分のこと宮崎のことがわかりました。
何事も経験してみないとわからないですね。

１１月までにあと数回、上京する予定です。
まだ会いたい人も沢山いるので、後悔のないよう、きちんとタイムスケジュールを組んで
いこうと思います。

９月２１日、お店を閉店後、スタッフの順一くんと
宮崎市内のカフェレストラン、シプカフェさんへ
お邪魔しました。

いつもお世話になっているシプカフェさん。
この日は店長に、フルーツパフェの飾りに使う
カットフルーツの作り方を指導して頂きました。

色んな切り方がありますが、やりだすと結構楽しいです。
必要なのは、切れの良いナイフと集中力。。。

まだまだ仕上げに時間が掛かるので、技術面をもっと磨いていかなければ！
何事も練習ですね（＾＾；）