カテゴリー: スローな日常

今日から９月。
無事、東京から帰ってきて。。。今はもくもくと仕事しています＾＾

さて本日より、ランチメニューに『生ハムサンド」が新登場です。

野尻町の丘の上のパン工房『Verde』さんの天然酵母パンを使用。
「もりのふう」オリジナルで、今回は西都市、水間ぶどう園のサニールージュから酵母菌をおこしてもらいました。

ほのかにぶどうの酸味の残る、もっちりパンに、生ハムと野菜サラダがサンドしてあります。
今はランチメニューのみの販売ですが、少しずつテイクアウト商品も増やしていきますので、もりのふう秋・冬メニュー、どうぞお楽しみに☆

今週末はイベントが目白押しです。

２７日（土）　１０：００〜１７：００　『smile工房』　綾町
         ２７日（土）　１３：００〜１８：００　『街市』　　宮崎市一番街
      ２８日（日）　１０：００〜２１：００　『ゲシュマック』　川南町

もちろん店舗は通常通り営業中です。
が、、、実は明日から来週月曜日まで東京へ行ってきます。
今年は視野を広げることと、今後の事業の方向性を明確にするために
年間を通して数回、セミナーを受講しています。

明日は福岡まで高速バスに乗って、福岡で用事を済ませて、
それから新幹線で上京。
日本列島、半分横断の旅？なんてはじめての体験ですが、
新幹線に乗るのも久しぶりなので楽しみです。

その間お店を留守にするので、家族やスタッフ、アルバイトなど
皆に協力してもらっての上京。。。本当に、感謝です。
台風が近付いているので無事たどり着けるか。
いや、無事に宮崎に帰って来れるのか、少し心配ですが
明日の早朝から早起きして行ってきます。

イベントの方もどうぞよろしくお願いします。

『NPO法人 i さいと』の皆さんが、かわいい記事を作って下さいました。
西都市内の飲食店紹介のパンフレットを作成中とのことで、
もりのふうも取材していただきました。

西都市の個性的なお店がたくさん掲載されるようです。
パンフレットが出来上がったら、店内にも置かせて頂く予定なので
皆さん、どうぞお楽しみに！

 西都市三財地区にある『水間ぶどう園』さんへお邪魔しました。
いつもスイーツのトッピングに使うぶどうをわけて頂いてます。
今年は、変わったぶどうを栽培されてましたよ。
何とも巨大な『ネヘレスコール』という品種だそうです。

因みにこれは観賞用で、
今年は日陰に干して『干しぶどう』にされるとか。。。
楽しみ（＾＾；）
通常の摘み取り園とは別の場所にあるため、興味のある方は
水間ぶどう園さんまでお問い合わせ下さい。

　　　　　　　　　　　　　◇期間：　　７月２８日（木）～９月３０日（金）
　　　　　　　　　　　　◇時間：　　９：００～１８：００
　　　　　　　　　　　　◇問い合わせ先
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ０９８３-４１-２０１３　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯　０８０-５６０７-５２６３

移動販売先で、時間のある時に撮りためた写真です。
上の画像は川南町『ゲシュマック』さんのミニブタ。
ちょうどお散歩の時間で、移動車のそばに来てくれました。

お散歩が終わると、ちゃんと飼い主（ゲシュマックの社長さん）の
後ろをついて行って自分の家に帰っていきます。
このお尻が何とも可愛くて、私も一緒について行ってしまいました。。。（＾＾；）

そしてこちらは本日の写真。
先日出来たばかりのアイスオブジェですが、移動販売がない時は
お店に展示してあります。
特に小さなお子さんに大人気で、皆さん記念撮影して行かれます。

【お知らせ】
明日の移動販売は、川南町のゲシュマックさんにて営業させて頂きます。
営業時間：１０時〜１７時

どうぞよろしくお願い致します。

お早うございます。
昨日はスペシャルなアイスを作りました。
６種類の果物（バナナ・苺・グレープフルーツ・マンゴー・オレンジ・ブルーベリー）
をあわせたヨーグルトベースのミックスアイスです。
バナナとマンゴー、ブルーベリー、苺は宮崎産。
ヨーグルトは川南町のアリマン乳業さん。
幼い頃喫茶店で飲んだ、ミックスジュースの思い出をたぐり寄せながらの
創作アイスです（＾＾）

今日は、『大人のピアノ発表会』に参加してきました。
実は昨年末から、子供たちがレッスンを受けている先生にお願いして、私も月２回のレッスンを重ねてきたのです。

小学校から高校まで、ずっとピアノを習っていたものの。。。とにかくピアノが嫌でイヤで、ずっとバイエルから抜け出せなかった思い出があります。
それが昨年、ひょんなことからベートーヴェンの「月光」が弾きたくなって、今回は仕事の合間を見ながらのリベンジ（＾＾；）
発表会は午後からで、午前中はアイスの製造に入っていたのですが、朝お店に着くと。。。デスクの上に古めかしい写真が一枚。。。
なんと！小学校１年生の頃のピアノの発表会の写真が。。。
何も知らない父が、「タンスの奥から出てきたよー」と何気に一言（汗）

あれから３０年、奇しくも今日こんな写真が出てくるなんて、不思議なものだなぁと思いながら、でも、もう一度、本当の自分を取り戻せるような、そんな気がして嬉しくなりました。

今日の発表会は緊張してしまい、うまく弾けなかったのですが、また来年の発表会を目標に練習を重ねていきたいと思っています。

。。。今日は予定していた移動販売のイベントが中止になったため、
終日、ぶどうシャーベットの仕込を行いました。
都農町の黒木さんからとどいたキャンベルアーリー種１０キロを、
手で「もみもみ」しながら。。。皮と実とを分けていきます。

根気の要る作業ですが。。。結構楽しいです（＾＾）
原液は、ジュースとしてそのまま氷や炭酸で割っても美味しいので、
今年はテイクアウトメニューの一つとして販売したいと思っています。

栗かぼちゃと、お芋のプリンをつくりました。

こちらは、お芋のプリン。

テイクアウトも出来ますが、何といってもオススメは
ミルクアイスと生クリームを添えたケーキセットです。
見た目の華やかさはないけれど、
シンプルながら。。。
プリンとアイス、生クリームで、違った食感が楽しめますよ（＾＾）

念願のアイスクリームオブジェが出来上がりました。

このイラストは、川島俊紀さんの作品で移動販売車に描かれているものですが、女の子がもっているアイスクリームを。。。いつの日か実物大にしたいと思っていて、この度やっと実現しました。
制作は川島さんの知り合いで、宮崎市内の「着ぐるみ造形工房pigtail」さんです。（1枚目画像）
想像以上に素敵に仕上げて頂きました！

 アイスを買いに来てくれた子供たちが喜んでくれるといいなぁ。。。と思っています。